Можно ли приготовить какао во вспенивателе

Почему ограничения зависят от модели

Какао-порошок и шоколад меняют вязкость напитка и могут оседать на деталях прибора. У Classic Velvetiser производитель предписывает использовать только собственные калиброванные шоколадные хлопья: порошок для горячего шоколада и неконтролируемые кусочки шоколада запрещены из-за риска засорения венчика, локального перегрева, повреждения мотора или покрытия.

Отдельная формула растительного напитка для бариста тоже имеет значение. Например, для бариста-линеек Soya, Oat и Coconut производитель рекомендует вспенивание при 65 °C, но это не означает, что любой растительный напиток даст такую же пену или что эта температура служит для какой-либо иной обработки продукта.

Рабочий способ без загрузки какао в прибор

Такой порядок сохраняет функцию вспенивателя — нагреть и аэрировать разрешённую жидкость — и не превращает прибор в замену кастрюли. Если модель прямо допускает шоколадные смеси, используйте лишь те ингредиенты и объём, которые указаны именно для неё.

1. Проверьте в инструкции к своей модели разрешённые ингредиенты и минимальный/максимальный уровень заполнения.
2. Приготовьте какао выбранным способом в кружке или небольшой кастрюле.
3. Налейте во вспениватель только разрешённое молоко или растительный напиток и запустите режим вспенивания.
4. Добавьте пену к готовому какао; жидкую часть молока можно влить первой, а пену выложить сверху.