Какао с апельсиновым ароматом

Ингредиенты на одну кружку

Понадобятся 2 столовые ложки сахара, 3 чайные ложки несладкого какао-порошка, щепотка соли, около 240 мл молока, 1/4 чайной ложки ванили и 1/2 чайной ложки пищевого апельсинового экстракта.

Приготовление

1. В большой кружке смешайте сахар, какао-порошок и соль.
2. Отдельно нагрейте молоко, следя, чтобы оно не убежало.
3. Постепенно влейте горячее молоко в сухую смесь, тщательно размешивая.
4. Добавьте ваниль и пищевой апельсиновый экстракт.
5. Подавайте, когда напиток стал однородным, без комков какао.

Корректировка апельсиновой ноты

Если экстракт особенно концентрированный, начните с меньшего количества и оцените аромат после размешивания. Цедра или взбитые сливки могут быть дополнением при подаче, но основной апельсиновый вкус в этом варианте создаёт именно пищевой экстракт.